La elaboración de nuestros productos comienza con la selección de las materias primas, clasificando y eligiendo la almendra de primera calidad, buscando el azúcar con una determinada textura, color y aroma y miel de romero adquirida  directamente del apicultor. Siempre utilizando los productos naturales de mayor calidad.

Peladillas:   Se seleccionan las almendras marconas enteras y con un calibre adecuado. Una vez escogidas, pasamos a tostarla en un horno a 150º durante unos 45 minutos. La almendra tostada se introduce en el bombo donde girará durante cinco horas mientras le añadimos el jarabe de azúcar. El proceso se acaba refinando la peladilla en otro bombo y empaquetándola en papel celofán.

Turrones: Los productos básicos del turrón son: almendra marcona molida, azúcar y miel.

La diferenciación entre un tipo de turrón y otro radica  en el componente que se le caracteriza, por ejemplo: En el turrón de yema se le añade la yema confitada.

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